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Une maison de famille contemporaine au Maroc

Par M.-L. Arnal
source : Maison Créative n°84, p 80

C’est face à l’Atlas, au coeur d’une oliveraie centenaire, que le chef étoilé Jacques Pourcel vient se ressourcer. Des amis lui ouvrent leur maison de famille, dans laquelle ce Marrakechois d’adoption reçoit pour les fêtes comme s’il était chez lui.

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Maison Maroc pourcel
Le jardin de Dar Sayang situé face à l'Atlas.

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maison maroc salon
Magnifique perspective dans la pièce à vivre scindée en deux par une cheminée centrale. Le coin salon est meublé de canapés, de poufs en Inox et cuir blanc style Le Corbusier et d’une table basse bleue ethnique. Plaid en mohair (Brun de Vian-Tiran).

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maison maroc Pourcel piscine
Du côté de la vaste baie vitrée, un bassin pénètre dans la maison. La table de la salle à manger en bois brut épais évoque un style manufacture en accord avec les chaises vintage. Au fond de la pièce, un banc de béton est recouvert de coussins. Les rideaux de lin ont été
confectionnés sur mesure par la maison Ar’Déco (Montpellier).

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Maison Maroc pourcel terrasse
Le pourtour de la piscine est meublé d’un canapé en bois blond de Bali, de poufs (Fatboy) et d’une banquette en béton recouverte de
coussins noirs et blancs. Les grandes baies vitrées ont été réalisées en acier brut par un artisan de Marrakech.

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maison Maroc chambre Pourcel
Dans cette chambre, les fauteuils et le banc en bois ont été fabriqués à Bali. Le linge de lit est en lin (Caravane chez Boutique Violette à Montpellier), le plaid en mohair (Brun de Vian-Tiran) et le sol en béton ciré beige rosé.

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À gauche : les étagères des dressings ont été réalisées en béton banché et dessinent des casiers très pratiques. Les alcôves de différentes tailles, élégantes et épurées, sont toutes dédiées à un type de vêtement.
À droite : dans les salles de bains, les parois et les sols des douches à l’italienne sont réalisés avec un enduit minéral étanche Mortex en différentes couleurs, ici du gris et du beige. Linge de toilette (Mia Zia) et fauteuil fabriqué à Bali.

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Jacques Pourcel aux fourneaux

Lorsqu'il vient au Maroc pour les fêtes, le chef a ses petites habitudes : "Point de dinde ni de foie gras à Marrakech : je m’inspire de l’esprit des lieux et revisite le patrimoine culinaire local en y apportant ma touche personnelle. Présentés dans des bols marocains, mes petits couscous se parent d’ingrédients inédits et colorés, tels que des betteraves confites à la cannelle, une compotée de tomateet paprika, un écrasé depetits pois à la menthe, une salade d’orange aux zestes confits et aux pistaches pillées ou plus traditionnellement des pruneaux au Banyuls et pignons de pin.

La petite histoire

C’est l’architecte algérois Imaad Rahmouni, un ancien collaborateur de Philippe Stark, qui a traduit en traits de crayon l’imagination des propriétaires pour créer Dar Sayang, une véritable maison de famille contemporaine. Sur un terrain arboré d’un hectare, la demeure de 980 m2 compte cinq chambres, un séjour monumental, une salle à manger, une cuisine et différents espaces à vivre comme la salle de sport et le hammam marocain traditionnel. Les grandes baies vitrées ouvrent sur une nature aux couleurs chaleureuses de la terre marocaine.
« Il faut soigner l’esthétique sans jamais en faire trop, donner une âme, privilégier l’espace, les lignes pures et surtout, ne jamais oublier que nous sommes au Maroc », précisent les propriétaires. C’est dans cet esprit que l’intérieur de la maison a été pensé. Le travail d’orfèvre des artisans marocains a été mis en valeur : zelliges, tadelakt et bejmat font partie du décor. Architecture et décoration ont été travaillées de concert, tout comme le choix des meubles et des oeuvres d’art… Un pari réussi pour ce projet ambitieux, une maison que se partagent les heureux propriétaires et les hôtes de passage comme Jacques. D’ailleurs quand il est là, c’est lui qui se met au piano, associant dans l’assiette saveurs locales et contemporaines.

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