Une ferme de famille où se ressourcer entre mer et campagne

Un refuge rare et discret

En 2016, après des travaux gigantesques conduits par l'architecte Christophe Bachmann, la Ferme du Vent , ses cinqs kleds ("abrités du vent", en breton) et ses bains celtiques, a été inaugurée. Ce terrain surplombant la baie avec ses trois bâtiments agricoles, à quelques 500 mètres de leur château Richeux, les Roellinger en ont rêvé de longues années, imaginant là un lieu pour écrire une histoire complémentaire aux Maisons de Bricourt voisines.

Le concept du slow life dans sa plus brillante élégance.

Dans l'entrée, des matières toutes naturelles, pierre,  bois et lin, dans les nuances de blanc et de beige, invitent au  calme et la puissance de la nature environnante.

Une décoration ultra-confort

Sans surenchère décorative, dans une intemporalité fidèle à l'esprit de la famille bretonne. Conçu comme "un refuge pour l'esprit et le corps", il affiche une subtile et précise alliance de modernité et de tradition, avec la participation d'une soixantaine d'artisans, tailleurs de pierres, ferroniers, menuisiers, ébénistes, pour devenir des "gîtes au sommet de l'art de recevoir". 

Plongez dans des bains celtiques

Ni spa, ni piscine, mais une splendide longère de pierres et bois accueillant des bains celtiques taillés dans le granit. Une porte à guillotine donne accès à l'extérieur, pour nager en contemplant le mouvement des marées. 

Une chambre des plus reposante

Le conduit de cheminée trône comme une sculpture verticale. Tête de lit habillée de chaux (comme le conduit) ; lit clos chiné; linge de lit, La Maison Générale.

Salon avec vue

Rien d'obstentatoire, mais une intemporalité chic, subtilement rustique, avec alternance de bois huilés et peints de blanc craie, chaux, laine, lins et cuirs (mobilier, tapis et linge de lit, La Maison Générale).

Une salle de bains en bois

Une tente réalisée en lames de bois de longueurs inégales dissimule la salle de bains, en apportant intimité et caractère.

Evasion garantie

Un luxe qui s'offre à vous grâce à ces ouvertures au vent sur cette baie exceptionnelle.

Une cuisine où rien ne manque

Bois peint et granit signent l'espace cuisine dans un élégant duo noir et blanc.

Minimalisme assumé 

Les produits de la mer 

Les produits de la mer, concoctés par le chef doublement étoilé Hugo Roellinger, sont livrés sur place pour poursuivre la déconnexion en toute intimité.

Le chef doublement étoilé, Hugo Roellinger

Une impression presque violente, mais surtout vivifiante et salutaire : C’est l’effet Roellinger ! Dans la grande et belle maison familiale où il a succédé à ses parents ; dans ce décor de vieux manoir anglais, Hugo Roellinger ne doit rien, ne cède ni ne concède rien, et se montre le plus libre des cuisiniers. il veut vivre au pays, travailler avec ceux qui l’entourent, tisser une relation humaine de qualité. Sa cuisine n’obéit pas à des postures parce que la bonne attitude, il la cultive depuis longtemps, dans son potager ou sur les bateaux de ses pêcheurs. Les herbes, les épices et les algues accompagnent des prodiges rappelant que la nature mérite qu’on ne la massacre pas. Durable, évidemment, cette carte de plats purement personnels, échappe aux études de marché et aux pressions des réseaux. Il ne s’affranchit pasdes codes, il les pulvérise, il les disperse façon puzzle, il ventile et c'est bien pour cela qu'il est élu cuisinier de l’année 2022 par le Gault et Millau.