Jardinage avec les enfants : les bonnes pratiques
Le jardinage pour les enfants : quelle bonne idée ! C'est une activité ludique, simple, rapide et pédagogique. Cela permet de découvrir les plantes, la nature et les insectes. Le jardinage avec les enfants permet aussi de leur inculquer patience, créativité et amour de la nature. Vous n'avez pas forcément besoin d’un jardin pour devenir jardinier ! Il suffit d'un balcon ou d'un coin de table pour cultiver quelques plantes : avec les enfants, semez, plantez et regardez pousser les fleurs, la ciboulette, les tomates et les fraises…
Comment préparer un potager et semer ?
Le kit pour bien jardiner avec les enfants
1-Box Croq’Miam, Kitchen Gardening.
2-Kits de plantation de légumes, 2,50€ (l’unité), Hema.
3-Potager gourmand d’intérieur High tech NeLIA, Kitchen Gardening.
4-Carré potager kid de Robin Hood, 54,90€ Jardiland.
Réussir ses semis
• Des pots
• Du terreau
• Des fleurs, des fraises…
• 1 tablier
Réalisation :
- Remplir le pot de terre
- Faire un trou
- Planter les fleurs ou le pied de fraisier
- Arroser et laisser pousser
- Récolter et déguster !
Comment choisir les bons outils pour équiper vos enfants ?
Pensez à équiper vos petites têtes blondes du matériel adapté à leur taille, afin qu'ils ne se blessent pas, mais surtout qu'ils éprouvent du plaisir ! Un arrosoir, une petite pelle et un petit râteau de jardinage, quelques godets, du terreau, des graines et certains plants de légume, de petits fruits… Pour leur protection : une paire de gants, des bottes et un petit tablier imperméable pourraient bien se révéler utiles !
Les outils du petit jardinier
1-Mini arrosoir contient : 1 arrosoir, 2 plaquettes de terre de coco et 1 sachet de graines de coquelicots 8,80€, Jardiland
2-Arrosoir animaux 4,50€, Jardiland
3-Pelle enfants 3,50€, Jardiland
4-Brouette 32,95€, Jardiland
5-Seau enfant 10,95€, Balai à gazon enfant 11,95€, Jardiland
6-10 piques-étiquettes, 2,50€, Hema
7-Bottes enfant 17,95€, Jardiland
8-Gant enfant 3,95€, Jardiland
Le calendrier du petit jardinier
Mars : semer les petits pois, salades, fraises, planter les aromatiques : ciboulette, romarin, thym, ail…
Avril : semer les carottes et les pommes de terre
Mai : semer les haricots et les tomates et planter le persil et les courgettes
Juin : planter le basilic
Juillet - Août : suivre l’arrosage et récolter
Du jardin à la table… un gâteau roulé aux fraises et mascarpone
Une recette facile à cuisiner avec vos futures récoltes !
Recette :
Ingrédients :
Le biscuit :
3 œufs , 80 g de farine, 80 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe d'eau chaude, Sirop vanillé
La garniture:
250 g de mascarpone, 2 cuillères à soupe de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de purée de fraise, 2 cuillères à soupe de sucre semoule, Fraises coupées en petits morceaux
Pour décorer:
Sucre glace, Fraises de votre récolte
Réalisation :
Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter délicatement la farine tamisée, le sel, le sucre vanille et l'eau chaude. Étaler la préparation dans une plaque chemisée de papier sulfurisé et faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12 min. Retourner la plaque sur un torchon, retirer le papier sulfurisé et roulé le biscuit maintenu dans le torchant jusqu'à refroidissement.
Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et le sucre vanillé.
Mélanger la purée de fraise avec le sucre et les fraises coupé en petits morceaux.
Dérouler le biscuit, imbiber de sirop vanille, étaler le mascarpone puis les fraises. Le rouler et le mettre sur un plat.
Pour finir, saupoudrer de sucre glace et décorer de fraises.
