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Comment organiser une cuisine (presque) zéro déchet

Par Bulle Garenne

La cuisine zéro déchet est de plus en plus en vogue dans nos intérieurs, conscience environnementale oblige. Moins de matières jetables, plus d'éléments durables et des modes de consommation plus raisonnés sont les clés d'une cuisine qui fait du bien à la planète. Découvrez les 5 secrets de base d'une cuisine (presque) zéro déchet.

cuisine-zero-dechet.jpg

bocaux en verre
A l'heure où la planète semble prendre conscience que le zéro déchet devient indispensable à un monde qui tourne bien rond, il est grand temps d'adopter de nouvelles attitudes en cuisine, habitudes qui sont loin de bouleverser un quotidien. Consommer de façon plus responsable, plus durable, plus respectueuse de l'environnement, plus logique aussi, c'est limiter notre impact sur l'environnement et renouer avec l'essentiel pour un mode de vie plus sain et plus actuel que jamais.

Et c'est en cuisine, la pièce où le déchet se fait roi depuis bien longtemps, que quelques habitudes sont à prendre pour limiter le gaspillage, réduire ses consommations plastiques et vivre plus green.

Vous pensez qu'une cuisine zéro déchet relève du défi ? La preuve par 5 qu'il n'est question que de petites habitudes à revoir pour devenir un acteur vertueux, engagé et inspirant.

Faîtes la part belle aux bocaux et à l'achat en vrac

bocaux-de-cuisine.jpg

bocaux de cuisine en verre

Pour éliminer les emballages en plastiques et même cartonnés, on se tourne vers l'achat en vrac, idéal pour s'approvisionner en fonction de sa consommation réelle, qu'on stockera dans des bocaux en verre évidemment.

En plus d'être écologiques contrairement aux contenants jetables, les bocaux en verre permettent de décorer la cuisine en surfant sur la grande tendance des rangements ouverts. Vous pouvez tout à fait choisir un code couleur à exposer. Naturellement, la famille des blancs et des beiges sera le choix chromatique le plus simple : accumulez les bocaux en verre remplis de pâtes, riz, flocons d'avoine, farine, sucre ou blé sur une étagère pour un effet épicerie chic !

Avant d'investir dans une collection de contenants, pensez praticité en variant les tailles et les formes. Et puisque la tendance du zéro déchet en cuisine est plus actuelle que jamais, grand nombre de marques en proposent à tous les prix : Sostrene Grene, IKEA, le célèbre Le Parfait, La Redoute Interieurs, Alinéa et tant d'autres.

Privilégiez les matières robustes et donc durables

cuisine-blanche-little-greene.jpg

cuisine blanche champetre

Ustensiles de cuisine en plastique, planches à découper en plastique, boîtes de conservation en plastique, vaisselle en plastique, autant d'éléments qui s'abîment rapidement et bien loin d'être écologiques.

Au moment de s'en séparer car hors d'usage, on les remplace en pensant aux matières plus durables et recyclables comme le bois, le verre ou l'inox.

Et pour le linge de cuisine et de table, on privilégie les tissus naturels comme le lin et le chanvre. Evidemment, les serviettes en papier et les rouleaux d'essuie-tout seront à éliminer, en les remplacant par des modèles lavables.

Lancez-vous dans le fait-maison en recyclant

panier-.jpg

panier transformé en corbeille à fruits

Transformer une housse de couette ou un drap en lin usé en serviettes de table ou en sachets de conservation, un tee-shirt abîmé en éponge, une ancienne serviette de toilette en torchon, l'upcycling a le vent en poupe et permet de rendre sa cuisine encore plus green.

Pensez également à donner une seconde vie aux objets : de vieux paniers ou cagettes transformés en corbeille à fruits ou rangements à légumes, des boîtes de rangement anciennement dans la salle de bains détournées en contenants à linge de cuisine, etc.

Organisez votre cuisine et le tri des déchets

tiroirs-a-fruits-et-legumes.jpg

tiroir alimentaire

Il est grand temps de revoir l'organisation de vos placards et de vos tiroirs de cuisine. Même si vous minimiser un maximum les déchets, il sera difficile d'arriver à les éliminer totalement. Pensez alors aux bacs de tri et faites place au nouveau venu : celui accueillant le compost et donc les déchets alimentaires.

Pensez également au tiroir réservé aux fruits et légumes et n'hésitez pas à vous renseigner sur les meilleurs modes de conservation pour éviter tout gaspillage alimentaire !

Changez vos habitudes et prenez de nouveaux réflexes

Qui dit cuisine zéro déchet dit changement de mode de vie, à plus ou moins grande échelle. Les changements devront se faire au fil du temps, pas trop d'un coup pour ne pas vous sentir perdu ou dépassé. Commencez par remplacer l'éponge et le liquide vaisselle par une brosse à vaisselle en bois à tête interchangeable et du savon de marseille. Les pailles en plastiques disparaîtront au profit de modèles en bambou ou en inox. L'aluminium et le film alimentaire laisseront leur place aux emballages en cire d'abeille et aux couvre-plats en lin.

Et n'oubliez jamais qu'il n'y a pas de petit geste quand il est question de prendre soin de l'environnement.

#zerodechet tout de blanc vêtu

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