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Au Château Saint-Jean à Montluçon, l’histoire s’écrit depuis le XIème siècle. Lieu unique de par son architecture typiquement médiévale et liée à l’Ordre des templiers; c’est dans les années 1930 que l’endroit se transforme et s’agrandit devenant un relais hôtelier. Après avoir longtemps été laissé à l’abandon, en 2019 et sous l’impulsion de Nicole et Jean-Claude Delion, propriétaires passionnés de La Réserve de Beaulieu, la demeure faite de vieilles pierres devient un véritable joyau à la fois riche de son histoire et lumineux de modernité.
Un parti pris déco et architecture, entre tradition et modernité…
Château Saint-Jean vue générale
Les mots qui qualifient le mieux l’art de vivre au Château Saint-Jean pourraient être sérénité, luxe, calme et confort. Le repère, privilégié par les épicuriens, abrite à la fois un hôtel cinq étoiles classé Relais et Châteaux, un spa avec piscine intérieure, un restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin et un bistrot.
Château Saint-Jean hall d'accueil déco tons chauds
Dans la maison, les espaces ont été imaginés avec des ambiances déco à la fois inspirées par l'architecture originelle tout en y instillant beaucoup de modernité.
Pendant sa rénovation, l’intégralité ou presque de l’établissement a été reconstruit, laissant se dessiner des lignes plus nouvelles pour s’ajouter à la chapelle et aux tours moyenâgeuses entièrement, désossées, nettoyées et décorées, formant finalement un harmonieux ensemble contemporain.
Château Saint-Jean, jardin d'hiver
Pour une déco modernisante, végétalisation au jardin d'hiver du Château Saint-Jean.
Mettre en valeur le patrimoine local en petites touches déco !
Subtilement mais dans de nombreux éléments de décoration auChâteau Saint-Jean, le patrimoine local s’inscrit à différents niveaux.
Château Saint-Jean, accueil.
Lobby Réception : le plan de Montluçon est sérigraphié sur les portes d'accueil. Au sol des tapis manufacturés représentant les rives du Cher. Au mur, des peintures au charbon, avec apports de pierre noire (ampélite) et de poudre de graphite par l'artiste Valérie BRULEV.
Les portes en verre à l'accueil, déclinent un plan sérigraphié de la ville de Montluçon, des tableaux réalisés par des artistes environnants à base de charbon et de résidus de pneumatiques racontent l’histoire industrielle de la région.
Château Saint-Jean, sculpture.
Une sculpture en forme de boule de lave rappelle que la terre des volcans est tout près. Le socle de la cheminée principale est conçu en pierre de Volvic, ramenant l’élément typique de la région au plus près de la chaleur de l'âtre.
Château Saint-Jean, le bar.
La Chapelle du Château Saint-Jean, restaurant gastronomique unique en son genre...
Sous la cloche dorée aux variations lumineuses qui surplombe la chapelle aux murs de pierre, autrefois occupée par les Templiers, se dresse le restaurant gastronomique étoilé du Château Saint-Jean à la composition architecturale et à la décoration exceptionnelles designé par l’agence Jouin Manku.
Château Saint-Jean, restaurant La Chapelle.
Le choix a été fait d’un petit nombre de tables, toutes tournées vers le centre de la chapelle, d’un mobilier inamovible comprenant des fauteuils de cuir et banquettes douillets à souhaits. Ces caractéristiques hors du commun dans un lieu de restauration s'expliquent par la volonté de réduire le niveau sonore au maximum, côte à côte, les hôtes parlent moins fort et la cloche sous la voûte joue également un rôle acoustique et thermique.
Dans cet endroit jadis sacralisé, l’ambiance intimiste est ainsi douce et apaisante, cosy et précieuse à la fois, laissant place à toute l’attention pour déguster les plats du chef Olivier Valade qu’il imagine comme des œuvres d’art mettant en valeur le décor de la salle.
Château Saint-Jean, le restaurant gastronomique étoilé.
La vaisselle et tous les éléments s’assimilant aux arts de la table sont sélectionnés avec soin dans une logique de neutralité, laissant davantage s’exprimer le cadre.
Ici, la cuisine est donc, en partie, guidée par la haute exigence des lieux et orientée par l’esthétisme et la cohérence.
Château Saint-Jean, détails déco.
Côté spa...
Impossible de terminer la visite du Château Saint-Jean sans évoquer l'incroyable spa. Lieu de détente par excellence, il a été décoré avec sobriété et élégance, sublimé par des tons naturels appelant à la relaxation.
Château Saint-Jean, le spa.
Les murs en pierres apparentes et les lignes épurées du spa, concordent avec toute la philosophie architecture et déco de l'ensemble du lieu, un juste mix de modernité et de tradition.
