Matières à croquer et trompe-l'oeil gourmands

Par Céline de Almeida

Toile de Jouy fondante, papier-peint meringué, éclairs sérigraphiés et assises à croquer... Les frontières entre décoration et gastronomie se confondent pour le régal des yeux et des papilles !

Douceurs très déco

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1. Mooncakes, réinterprétation du plat traditionnelle chinoise avec décors lunaires, 35 € les 4,
du 1er septembre au 31 octobre 2015, Pierre Hermé
2. K7 vidéo, collection Chokolat, 25 €, Christophe Michalak
3. Joconde et Hokusai, dans le cadre de l'éclair week 2015, 7 € pièce, Fauchon
4. Pâtisseries sérigraphiées toile de Jouy fluo, design Mat&Jewski, 5,50 €, en série limitée chez Lenôtre, tissu assorti bientôt disponible chez Pierre Frey
5. Choco Bricks, 9,90 € les 320 grammes, Kitchen Trotter en exclusivité chez Monoprix pour les fêtes de fin d'année
6. Caviar Pressé, 32 € le pot de de 18 pièce environ, Petrossian

Expo : la Toile de Jouy toujours à l'honneur

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Deux siècles après la mort de Christophe Philippe Oberkampf, fondateur de la manufacture des Toiles, le musée de la Toile de Jouy lui rend hommage avec une grande exposition intitulée Les toiles de Jouy, une aventure humaine, industrielle, et artistique.

A découvrir du 15 septembre au 27 décembre 2015. Château de l'Églantine. 54, rue Charles de Gaulle. 78350 Jouy-en-Josas. www.museedelatoiledejouy.fr

Déco très gourmande

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1. Celebrity, revêtement mural, largeur 135 cm, 229 € le mètre, Elitis
2. Décorations en nid d'abeille, 6,29 €, Talking tables chez Féerie Cake
3. Coffret cadeau et porte savon, prix sur demande, Atelier Catherine Masson
4. Burghy, 84 €, Kave Home
5. Pop, coussin, 35 x 55 cm, 15 €, Fly
6. Tabouret en bois de frêne et son assise en cuir, D. 38 cm, H. 55 cm, 205 €, Lovely Market

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1. Petit biscuit, Lemon ou Milk, boites à musique, 42 € pièce, Annabel Kern
2. Alea, dessous de plat cubes en biscuit de porcelaine, design Thierry Noviant, 21 €, C. Quoi
3. Pomme, coussin zn crochet de coton bio, 30 x 34 cm, 59 €, Anne-Claire Petit
4. Mighty Berlingot, , design Dynomighty, 7,50 €, PA design
5. Macarons, nappe en mousseline de coton, également disponible en satin de coton blanc ou chocolat, brodée argent et or,
130 x 130 cm, 290 €, Maison Noël
6. Banana, sticker de bain, 12,50 €, Atypyk

Impressions gustatives

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1. La food designer Chloé Rutzerveld a développé en partenariat avec la groupe TNO un projet mi-healthy mi-écolo baptisé Edible Growth. Une structure comestible garnie de graines et de spores qui, 3 à 5 jours après impression, se remplit de champignons, graines germées et autres jeunes pousses...
2. Encore à l'état de prototype après l'échec de sa campagne Kickstarter, Foodini, l'imprimante 3D imaginée par l'espagnol Natural Machines permet de réaliser certains plats (notamment des pizzas, des pâtes ou des raviolis) à partir de capsules d'ingrédients frais. Le tout est bien-entendu connecté pour pouvoir programmer ses repas à distance, ou encore partager ses plus belles assiettes sur les réseaux sociaux.
3. Exemple de plats réalisé avec Foodini.

A lire

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Oberkampf, vivre pour entreprendre. Journal de l’inventeur de la Toile de Jouy.

Par Etienne Mallet. 19 €. Éditions Télémaque

Publié le 15/09/2015