Tireuse à bière : servez une bière maison

Par Maeva Destombes

Tireuse, machine ou pompe à bière, quel que soit le nom qu'on lui donne elle permet de déguster une bonne bière bien fraîche à la maison... L'occasion de réunir famille et amis autour de l'Euro 2016 et des JO 2016, les deux évènements incontournables de la saison.

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Côté design : La Sub, Rolls Royce des tireuses à bière.

Véritable objet de déco, la nouvelle Sub Riviera possède tout pour séduire les amateurs de bière : courbes arrondies, récolte-gouttes en latte de bois s'inspirant des caillebottis des bateaux, tons lumineux... Son design revisite les codes chics et raffinés de la French Riviera. Edition limitée à 163 exemplaires dont 50 disponibles en France. 449,99€, Heineken.

Les différents types de tireuses à bière

Vous êtes amateur de bières (et de soirées entre amis), mais vous n’aimez pas forcément les déguster dans les bars (qui seront bondés pour l’Euro 2016), la machine à bière domestique est l’objet incontournable à posséder chez soi. Très facile à utiliser, design, il en existe de plusieurs sortes, le choix n’est donc pas évident.

Les pompes à bière : idéales pour les petits budgets et pour une première approche, les pompes à bière BeerTender sont des machines qui ont été développées avec les marques Heineken France et Krups (Seb). Elles s’utilisent avec des fûts de 5 litres pressurisés que l’on retrouve aisément en surpermarchés ou en vente sur Internet. Le choix des bières compatibles avec cette machine est très large.

Les tireuses à bière Perfectdraft ont quant à elles été développées par les marques Philips et InBev. Elles fonctionnent avec des fûts de 6 litres et là encore de nombreuses marques de bière fabriquent des fûts adaptables à ces machines haut de gamme.

La Sub est une petite machine à bière, véritablement pour un usage quotidien. D’une capacité de 2 litres, elle a été créée par Heineken France et Krups. L’avantage de cette tireuse à bière est sans conteste son petit gabarit qui ne prend pas de place. Régulièrement de nouveaux designs sont proposés ce qui en fait également un objet de pure déco.

Les machines à bière « standard » fonctionnent avec des fûts de 4 litres à 6 litres. On en trouve aussi bien en entrée de gamme qu’en très haut de gamme. D’autres machines à bière comme les Beer Draft.

Sélection de tireuses à bière

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1. Machine à bière BeerTender noire VB7008 facing Perfort, 239,99€, Krups
2. Machine à bière VB2158F2, 149,99€, Seb. En vente chez But.
3. Tireuse à bière Dom330, 155,59€, Domoclip. En vente chez La Redoute.
4. PerfectDraft Tireuse à bière doméestique, 239€, Philips

Le verre parfait pour une bière savoureuse

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1. Verre à bière Danube Beer Expertise, 58cl, 9,90€ les 2,  Ambiance & Styles
2. Chope Brasserie en verre, référence 26926, 28cl. Prix de vente public conseillé : 5,50€. Côté Table.
3. Gobelet haut Linz, 39cl, 2,30€, Luminarc
4. Gobelet à bière, référence 24466950, 5,18€ les deux, Alinéa
5. Verre à bière Eva Solo, 35cl, 39,95€ les deux, Made In Design

Des objets déco autour de la bière

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1. Décapsuleur en bois MDF et tôle métal, 30x12x5cm, 22,90€, Ambiance & Styles.
2. Bouchon de bouteille Spark en silicone, 7€, Cookut
3. Plaque décorative capsule Retro, référence 25492620, 14,99€, Alinéa
4. Rideau de douche Kas Design, 14,90€, La Redoute
5. Dame-Jeanne en PET transparent de 5 gallons ou 19 litres, 29,90€,  Je fabrique moi même ma bière, en vente sur Radis et Capucine.
6. Dame-Jeanne en polyethylène (sans bisphénol A), contenance 23 litres, référence 61154430,
39,95€, Nature & Découvertes
7. Tabouret en métal noir Buzz, référence 25427943, 49,99€, Alinéa
8. Seau à bières Party Time en étain peint avec décapsuleur intégré sur le côté, 16,5x30x20cm,
14,50€, Ambiance & Styles.

Les trois tendances remarquées au Salon Planète Bière 2016

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La bière est une tendance qui ne faiblit pas, bien au contraire. Aujourd’hui, en France ce sont 20 millions d’hectolitres consommés chaque années, 700 brasseries et 380 caves à bières.

La bière vieillie en fût de bois. Désormais il n’y a plus que les alcools forts et le vin qui vieillissent en fûts. Puisque l’on considère qu’une bière est aussi raffinée et savoureuse à la dégustation, plusieurs brasseurs pratiquent le vieillissement sous bois.
La bière comme ingrédient de base à des cocktails. Jamais avares d’imaginations, les bartenders et mixologues intégrent la bière à leur création gustative. Il existe aussi de plus en plus de bières associées à des fruits généralement rouges.
La bière comme boisson principale d’un repas. Le vin est-il en train de se faire détrôner sur les tables ? C’est en tout cas la tendance de ces dernières années. La bonne bière remplace sans vergogne les grands vins pour accompagner les repas. Les restaurants axés sur les accords bières et mets se multiplient.
Pour en savoir plus sur la bière, rendez-vous au prochain Salon Planète Bière les 26 et 27 mars 2017.

Recettes à base de bière

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1. Sirops de fleurs et Bière de Printemps. Ingrédients pour 1 verre : 1,5 cl de sirop de violette, 1,5 cl de sirop de jasmin, 22 cl de Bière de Printemps.
Versez les sirops dans le fond du verre. Mélangez-les doucement en versant un peu de bière. Le petit + : Posez sur la mousse une violette en sucre ou une fleur naturelle.
2. Cocktail de Fraises. Ingrédients pour 4 personnes : 20 fraises, 1 cuillère à café de zeste de citron, 4 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne, 80 cl de bière de printemps bien fraîche.
Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux et placez-les au congélateur 30 minutes. Mixez finement les fraises glacées avec le sirop de sucre de canne et le zeste de citron. Répartissez la préparation à la fraise dans des verres à cocktail. Versez par dessus la bière de printemps. Ne remuez pas et dégustez à l’apéritif ou au dessert ! 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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